×
Натуральные продукты
из Воронежа и регионов
России!
Прием заказов по телефону:
пн-пт с 10:00 до 18:00
8 (800) 450-22-33, +7 (473) 204-53-75

0 товаров
на сумму 0 р.
Натуральные продукты из Воронежа и регионов России!

Александр Коломыцев

ФИО фермера, год рождения
Александр Сергеевич Коломыцев, 1981 г.р.
Краткая биография
После окончания Воронежского военного авиационного инженерного института 5 лет служил на Сахалине. Там познакомился с технологией добычи и посола икры, установил контакты с крупными рыбопромышленными предприятиями Дальнего Востока и решил дальнейшую профессиональную жизнь связать именно с этой сферой. Поставкой икры и других морепродуктов занимается уже 10 лет.
Специализация и предлагаемая продукция
Поставщик икры лососевых пород
Адрес
Камчатский край, Соболевский р-н, пос. Крутогоровский
загрузка карты...
Особенности фермы (подхода)
Александр Коломыцев поставляет икру, произведенную по ГОСТ в местах вылова, то есть на Камчатке и Сахалине. Рыбоперерабатывающие цеха находятся непосредственно на судах. Там рыбу шкерят (чистят и разделывают), отделяют икру от ястыков (пленки), грохочут (очищают), солят и расфасовывают в куботейнеры (пластиковые емкости кубической формы). Такая икра не подвергается заморозке, поэтому лучше сохраняет полезные свойства.
Особенности региона
Камчатка – край девственной, практически нетронутой человеком природы, а Охотское море считается одним из самых чистых в мире, поэтому икра дальневосточного лосося особенно полезна и ценна. Красная путина на Камчатке начинается в июне, а на Сахалине – в июле, и продолжается до сентября. За это время разные виды идущих на нерест лососевых рыб постепенно сменяют друг друга.
Продукты этого поставщика